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更新(xin)︰2020-02-25 13:34:48       來源︰ 達州日報網 

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作(zuo)者︰    編輯(ji)︰尹(yin)可

本報訊 2月(yue)3日上午,在渠(qu)縣經濟開(kai)發(fa)區,渠(qu)縣欣源鴻餐(can)飲服務有限(xian)公(gong)司的(de)熟(shu)食加工車(che)間里(li),數台(tai)半自yuan) 床嘶喲舐 li)運轉,忙著為防控一線的(de)工作(zuo)人員準備(bei)午餐(can)。

作(zuo)為一家專(zhuan)業從(cong)事餐(can)飲、勞務服務的(de)企業,該(gai)公(gong)司總經理楚道春說(shuo),看到很多奮(fen)戰在防疫一線的(de)工作(zuo)人員只能(neng)靠方便面充饑(ji),他們決定提前復工,為一線防疫人員送(song)熱餐(can)。

“2月(yue)2日復工後,所有員工在崗前進行了體(ti)溫測量(liang),均要求佩戴(dai)口罩、定時(shi)洗手,店內所有餐(can)具等ren)鍥芬步辛巳 嫦盡!彼嫠嘸ji)者,公(gong)司配制了米飯、淨菜、肉類、熱餐(can)、洗箱洗碗五(wu)條(tiao)生(sheng)產線,最高產能(neng)可達到每餐(can)6萬份,完全可以yue)zu)全縣一線防疫人員的(de)需要。

通過嚴格的(de)洗手、消毒、風(feng)淋等各道程(cheng)序,在更衣間,記(ji)者戴(dai)好(hao)衛生(sheng)帽、穿上白大褂、套著鞋套,看到生(sheng)產加工車(che)間里(li),工人們圍著幾十(shi)台(tai)機器一片忙碌。

在米飯生(sheng)產車(che)間,整齊劃一的(de)數個蒸箱熱氣騰騰。一口大鍋(guo)前,一名(ming)廚師正掄著大勺(shao),翻炒著香噴(pen)噴(pen)的(de)回鍋(guo)肉。他告訴記(ji)者,除了人工投料(liao)和(he)翻炒,包括溫度和(he)時(shi)間,都(du)是(shi)由機器一鍵化智能(neng)控制,做出來的(de)飯菜味道一點也不差。

楚道春說(shuo),為保證食品安全,公(gong)司在渠(qu)縣李馥、土(tu)liao)  ㄔyuan)設立了三個蔬菜基地,對yue)酌嬗腿飫嗍稱匪髦?髕保 屑 zhong)采購、公(gong)開(kai)監測、分開(kai)入庫。

“菜炒好(hao)了沒?”“米飯夠不夠?用餐(can)工具放好(hao)了沒?”“你去數數,裝了多少箱了?”……未到11時(shi),工人們將(jiang)熱騰騰的(de)飯菜分別裝好(hao)在保溫箱里(li),由數台(tai)配送(song)車(che)送(song)往(wang)防疫一線。

在當天的(de)配餐(can)統計表(biao)上,記(ji)者看到,午餐(can)配送(song)有18個點位600余人,僅報恩(en)監測點來回車(che)程(cheng)就需3個小時(shi)。

楚道春還表(biao)示,這(zhe)樣的(de)熱餐(can)配送(song)將(jiang)會一直持zhong) 鋇揭 qing)結束。

渠(qu)縣經開(kai)區黨工委副書(shu)記(ji)、主任(ren)唐利告訴記(ji)者,通過企業復產復工11項(xiang)條(tiao)件檢查審核,目前除涉及藥品、口罩、體(ti)溫計配件生(sheng)產等4家企業復產復工外,鼓勵企業“企自為戰”,各類企業均不hui)纈月(yue)9日24時(shi)前復工。 (特約記(ji)者 楊東 簡朝(chao)龍(long) 趙(zhao)輝(hui) 攝影報道)


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